Следует учитывать, что вне зависимости от типа питания все приборы требуют подключения к электрической сети для нормального функционирования системы управления.

Сочетает функции пара и конвекции, можно достичь оптимальных результатов при приготовлении.

Этот режим использует циркуляцию горячего воздуха для равномерного прогрева, приготовления пищи.

Это делает их подходящими для небольших кухонь, заведений с ограниченной площадью.

Вакуумный режим: функция вакуумного приготовления сохраняет вкус и питательные свойства ингредиентов.

Второй режим, который присутствует в пароконвектомате – это использование пара, который может генерироваться двумя способами.

С пароконвектоматом возможно приготовление практически любых блюд: высокой кухни и домашних. Это: гарниры из овощей, риса и других круп: ризотто (на последних стадиях готовки), запечённый картофель или другие овощи; горячие блюда: мясное жаркое, лазанья, мясо в горшочках, котлеты, запеченная рыба (в том числе на подушке); пиццы с разными начинками: с овощами, мясом, рыбой, грибами, морепродуктами; детское питание, например, нежное суфле из мяса, овощей, рыбы; выпечка, десерты, кондитерские изделия: пироги, пудинги, безе, торты, меренги, печенья, кексы; всевозможные запеканки: из мяса, сладкие, из овощей, макарон, рыбы и других продуктов.

В этих устройствах пар образуется путем впрыска воды в горячий воздух. Инжекционные more info модели обычно более компактны, требуют меньшего объема воды для генерации пара.

инжекторные (с впрыскиванием воды на нагревательный элемент).

Основные функции пароконвектоматов описаны ниже. Паровой режим: возможность готовить блюда на пару, что сохраняет вкус, аромат и полезные свойства ингредиентов.

Пароконвектоматы — это высококвалифицированное оборудование для кухни, используемое во многих заведениях общественного питания для приготовления пищи. Они сочетают в себе функции пароконвектомат пароварки и конвекционной печи, что позволяет готовить блюда быстро и с сохранением всех уникальных свойств продуктов. В пароконвектоматах применяется пар для приготовления блюд, что уменьшает время их приготовления и снижает расход энергии.

Механическое оборудование Нейтральное оборудование Тепловое оборудование Холодильное оборудование Станции для приготовления пищи Оборудование для дезинфекции и more info очистки Линии раздачи питания Моечное оборудование Разделы

Процесс состоит из нескольких шагов, которые могут помочь вам при мойке пароконвектомата. Перед началом мойки объекта убедитесь, что он выключен и остыл до комнатной температуры.

Согласен с обработкой моих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности